Horno de Cerámica para Pan de Hogaza Emile Henry

Horno de Cerámica para Pan de Hogaza Emile Henry

El horno de cerámica para pan de hogaza Emile Henry ha sido desarrollado tras dos años de investigación para recrear en casa las condiciones de un horno tradicional de cúpula. Su forma redondeada permite mantener la humedad ideal durante la cocción, favoreciendo un desarrollo óptimo de la masa.

Gracias a su innovadora cerámica refractaria HR®, se obtiene una corteza gruesa y crujiente con un interior firme, ligero y perfectamente cocido. Es ideal para preparar panes artesanales y redescubrir el placer del pan casero. Incluye recetario con consejos y trucos para lograr resultados profesionales.

Características principales

• Marca: Emile Henry
• Referencia: EH349108
• Tipo: Campana para pan de hogaza
• Material: Cerámica HR® refractaria
• Diámetro: 34 cm
• Altura: 16,5 cm
• Capacidad: 4,5 L
• Peso: 2,73 kg
• Forma abovedada: Reproduce el efecto de horno de pan tradicional
• Distribución del calor: Uniforme y suave
• Resistencia térmica: De -20 °C a 270 °C
• Compatibilidad: Horno, microondas, congelador y lavavajillas
• Composición segura: Sin plomo, cadmio ni níquel
• Incluye: Recetario con consejos y técnicas
• Fabricación: Francia
• Garantía: 10 años